Paso a paso de la receta:

• Disolvemos la cuajada en un poquito de leche

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• Calentamos al fuego el resto de la leche y la nata con el azúcar hasta que se disuelva

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• Añadimos la mezcla de leche y cuajada o gelatina y mezclamos muy bien con varillas o batidora

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• Llevamos a un molde o moldes individuales, llenamos hasta la mitad, ponemos algunas nueces picadas y terminamos de llenar hasta arriba

• Dejamos enfriar en la nevera hasta que cuajen bien.

• Si los moldes son de silicona no hace falta caramelizar pero en caso contrario deben estar caramelizados. Es mejor prepararlo en silicona porque así se pueden servir con miel o sirope de chocolate en lugar de caramelo.

Otras Preparaciones con pastel de cuajada y nueces: